relatório de pesquisa de preços · Lei 14.133 · IN 65

PÃO DE QUEIJO, BASA DA MASSA: POLVILHO DOCE OU AZEDO E QUEIJO , INGREDIENTES ADICIONAIS: ORIGINAL , FORMATO: TRADICIONAL/MÉDIO , APRESENTAÇÃO: ASSADO

CATMAT 460496Nacional (Brasil)consulta 06/10/2026

preço estimado (mediana das contratações similares)

R$ 21,21

faixa de mercado p25–p75: R$ 3,69 — R$ 33,50 · trimestre-base 2026-Q1 · 4 trimestre(s) com dado

evidência — mediana por trimestre

trimestrep25medianap75

2025-Q1R$ 13,50R$ 24,00R$ 39,89

2025-Q2R$ 21,87R$ 30,90R$ 40,97

2025-Q4R$ 19,25R$ 35,07R$ 51,28

2026-Q1R$ 3,69R$ 21,21R$ 33,50

contratações similares (valor unitário estimado no edital)

Base legal da estimativa (IN 65, art. 5º II). O valor à direita é o estimado no edital de cada contratação; o preço estimado acima é a mediana dos preços homologados do item — outra base.

A aquisição de produtos alimentícios se justifica pela ausência de restaurante ou cantina no IFMG Campus Arcos e pela necessidade de reforçar a alimentação dos alunos em regime de ensino integral, muitos dos quais em situação de vulnerabilidade social. Atualmente, não há pregão válido que possibilite a aquisição dos alimentos por outro meio, e o processo licitatório para a contratação regular encontra-se em andamento. Diante da necessidade de garantir o fornecimento dos alimentos aos estudantes durante o período de tramitação do processo licitatório n. 259/2026, a aquisição será realizada, de forma temporária, por meio do Contrata+Brasil, plataforma do Governo Federal destinada a facilitar e ampliar a participação de pequenos fornecedores e a contratação de bens e serviços pela Administração Pública. A utilização da plataforma possibilitará o atendimento emergencial da demanda, garantindo a oferta dos alimentos aos alunos até que a licitação em andamento seja concluída e a contratação definitiva possa ser efetivada.

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DE MINAS GERAIS · MG · 28/08/2026

R$ 4,50

Aquisição de gêneros alimentícios (lanches) para estudantes do IFSC Câmpus São Lourenço do Oeste, destinados ao consumo nos intervalos das aulas dos turnos vespertino e noturno, visando fortalecer a assistência estudantil, contribuir para a permanência, o êxito acadêmico e a redução da evasão. Entregas de 01 a 30/09/2026.

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA · SC · 27/08/2026

R$ 4,50

Aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar para fornecimento de refeições saudáveis aos discentes do Campus Poços de Caldas, garantindo a Segurança Alimentar no ano letivo e cumprindo a obrigação legal do PNAE (Lei 11.947/09). - ETP com detalhes do fornecimento item 7 no link na Condições da demanda.

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS GERAIS · MG · 13/08/2026

fundamentação

Método: mediana do trimestre mais recente sobre compras homologadas do Painel de Preços federal. Base legal: Lei 14.133/2021, art. 23; IN SEGES/ME 65/2021, art. 5º, I (Painel de Preços — Compras.gov.br). Fonte: Painel de Preços (Compras.gov.br), consolidado pelo AiLicita. O preço estimado é a mediana do trimestre mais recente com amostra — uma medida robusta a valores extremos (art. 6º da IN 65 admite mediana). A faixa p25–p75 delimita o mercado praticado.

análise crítica dos preços (IN 65, art. 6º)

A estimativa usa a mediana dos preços homologados — medida robusta que dispensa exclusão manual de valores extremos (um preço inexequível ou excessivo não a desloca). Antes do cálculo, a base aplica automaticamente: descarte de valores implausíveis registrados na origem (erros de digitação do PNCP), teto de plausibilidade por linha e régua de dispersão (série só publica quando p75 ≤ 10× p25 — dispersão maior indica mistura de unidades de fornecimento e a série é retida, não publicada). Fontes: contratações homologadas no PNCP, preços praticados do Painel de Preços federal e, quando material de saúde, o Banco de Preços em Saúde — consulta em 06/10/2026.

Responsável pela pesquisa: ______________________________________ Matrícula: ______________

Órgão/entidade: ______________________________________ Data: ____ / ____ / ________

certificado de integridade

códigoD001-DDB3-3227

algoritmoSHA-256

metodologiav1.0.0

emitido em06/10/2026

sha-256: d001ddb33227ebc0fdc915a8901fbaa132707bc542f1a59aa70079f018e08b21

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{"amostras":[{"data":"2026-08-28 10:30:43","licitacao":"10626896000172-1-000265/2026","objeto":"A aquisição de produtos alimentícios se justifica pela ausência de restaurante ou cantina no IFMG Campus Arcos e pela necessidade de reforçar a alimentação dos alunos em regime de ensino integral, muitos dos quais em situação de vulnerabilidade social. Atualmente, não há pregão válido que possibilite a aquisição dos alimentos por outro meio, e o processo licitatório para a contratação regular encontra-se em andamento. Diante da necessidade de garantir o fornecimento dos alimentos aos estudantes durante o período de tramitação do processo licitatório n. 259/2026, a aquisição será realizada, de forma temporária, por meio do Contrata+Brasil, plataforma do Governo Federal destinada a facilitar e ampliar a participação de pequenos fornecedores e a contratação de bens e serviços pela Administração Pública. A utilização da plataforma possibilitará o atendimento emergencial da demanda, garantindo a oferta dos alimentos aos alunos até que a licitação em andamento seja concluída e a contratação definitiva possa ser efetivada.","orgao":"INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DE MINAS GERAIS","uf":"MG","valorReferencia":4.5},{"data":"2026-08-27 11:29:12","licitacao":"11402887000160-1-000089/2026","objeto":"Aquisição de gêneros alimentícios (lanches) para estudantes do IFSC Câmpus São Lourenço do Oeste, destinados ao consumo nos intervalos das aulas dos turnos vespertino e noturno, visando fortalecer a assistência estudantil, contribuir para a permanência, o êxito acadêmico e a redução da evasão. Entregas de 01 a 30/09/2026.","orgao":"INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA","uf":"SC","valorReferencia":4.5},{"data":"2026-08-13 21:46:01","licitacao":"10648539000105-1-000167/2026","objeto":"Aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar para fornecimento de refeições saudáveis aos discentes do Campus Poços de Caldas, garantindo a Segurança Alimentar no ano letivo e cumprindo a obrigação legal do PNAE (Lei 11.947/09). - ETP com detalhes do fornecimento item 7 no link na Condições da demanda.","orgao":"INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS GERAIS","uf":"MG","valorReferencia":58.33},{"data":"2026-08-12 07:31:31","licitacao":"10695891000100-1-000065/2026","objeto":"Aquisição de gêneros alimentícios provenientes da Agricultura Familiar para distribuição aos alunos, de nível médio e técnico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro Campus Patos de Minas, em atendimento ao Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE.","orgao":"INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO TRIANGULO MINEIRO","uf":"MG","valorReferencia":2.28}],"baseLegal":"Lei 14.133/2021, art. 23; IN SEGES/ME 65/2021, art. 5º, I (Painel de Preços — Compras.gov.br)","dataConsulta":"2026-10-06","escopo":"Nacional (Brasil)","fonte":"Painel de Preços (Compras.gov.br), consolidado pelo AiLicita","fonteSerie":"painel-federal","item":{"classe":"PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO E CEREAIS","codigo":"460496","descricao":"PÃO DE QUEIJO, BASA DA MASSA: POLVILHO DOCE OU AZEDO E QUEIJO , INGREDIENTES ADICIONAIS: ORIGINAL , FORMATO: TRADICIONAL/MÉDIO , APRESENTAÇÃO: ASSADO ","tipo":"M"},"metodo":"mediana do trimestre mais recente sobre compras homologadas do Painel de Preços federal","nTrimestres":4,"precoEstimado":{"faixaMax":33.5,"faixaMin":3.6925,"trimestreBase":"2026-Q1","valor":21.205},"serie":[{"mediana":24,"p25":13.5,"p75":39.89,"trimestre":"2025-Q1"},{"mediana":30.9,"p25":21.8725,"p75":40.974999999999994,"trimestre":"2025-Q2"},{"mediana":35.07,"p25":19.25,"p75":51.2825,"trimestre":"2025-Q4"},{"mediana":21.205,"p25":3.6925,"p75":33.5,"trimestre":"2026-Q1"}],"versaoMetodologia":"1.0.0"}